L’ananas panaméen conquiert les marchés haut de gamme grâce à sa qualité et à sa durabilité

Dans un environnement concurrentiel dominé par des géants comme le Costa Rica, l’entreprise panaméenne Isalbert Fruits S.A., fondée par Isaías Zarzavilla et Alberto Carrasco, a réussi à se démarquer sur le marché international grâce à l’importance qu’elle accorde à la qualité et à la durabilité

Isalbert Fruits S.A. a consolidé sa position sur le marché européen, en particulier en Espagne, où la demande d’ananas panaméen a augmenté en raison de ses grades BRIX élevés, qui garantissent un ananas sucré d’excellente qualité. M. Zarzavilla a souligné que, bien que le Panama ne dispose que de 2 200 hectares consacrés à la culture de l’ananas, contre 150 000 hectares au Costa Rica, la qualité de son produit a été le facteur de différenciation. « Notre ananas est reconnu pour sa saveur et sa fraîcheur, ce qui nous permet d’être compétitifs dans des niches de marché où la qualité est primordiale », a-t-il déclaré.

En outre, l’entreprise a commencé à explorer de nouveaux marchés au Moyen-Orient, avec des livraisons d’essai à Dubaï et au Liban, en utilisant le transport aérien pour garantir la fraîcheur du produit. Selon M. Carrasco, « l’ananas expédié par avion est vendu à un prix nettement plus élevé, ce qui montre la valeur que les consommateurs accordent à notre fruit ».

Le prix de l’ananas expédié par voie maritime vers des ports tels qu’Algeciras en Espagne est d’environ 12 dollars par boîte, tandis que l’ananas expédié par voie aérienne a un prix nettement plus élevé, atteignant 50 dollars par boîte dans des destinations telles que Madrid. Ce type de transport s’adresse à un marché haut de gamme, qui apprécie l’extrême fraîcheur et la qualité supérieure du fruit.

La route n’a pas été facile pour Isalbert Fruits S.A. Le manque d’infrastructures locales pour des certifications telles que GlobalGAP représente un défi considérable. « Il est coûteux de faire venir des auditeurs du Costa Rica, ce qui augmente les coûts d’exploitation », explique M. Zarzavilla. Toutefois, l’entreprise s’est engagée à maintenir les normes les plus élevées, consciente des exigences croissantes des marchés internationaux, en particulier en Europe.

La durabilité joue également un rôle central dans les activités d’Isalbert Fruits. L’entreprise a mis en œuvre des pratiques agricoles responsables, telles que la récolte manuelle, qui convient mieux à ses plantations, et la réduction de l’utilisation des pesticides grâce à des techniques de lutte intégrée contre les parasites. « Nous mettons l’accent sur la protection de l’environnement et veillons à ce que nos activités aient un impact minimal », a ajouté M. Carrasco.

La gestion de la qualité des ananas chez Isalbert Fruits S.A. s’effectue par le biais d’un processus intégré qui commence dans les champs et se poursuit jusqu’à l’emballage final. Depuis la sélection sur le terrain, la manipulation dans l’usine, le traitement post-récolte tel que l’épilation, le séchage des tiges ou la coupe des couronnes, jusqu’à l’emballage dans des conteneurs réfrigérés.

En termes d’expansion, Isalbert Fruits S.A. a connu une croissance régulière. En 2023, elle a exporté 150 conteneurs d’ananas et prévoit de terminer l’année 2024 avec 300 conteneurs, ce qui reflète une augmentation significative de la demande. « Grâce au soutien du gouvernement panaméen et à la promotion de l’ananas dans les foires internationales, nous avons pu étendre nos activités et atteindre de nouveaux marchés », a déclaré M. Zarzavilla.
Isalbert Fruits S.A. sera présent à Fruit Attraction Madrid 2024 sur le stand de Propanamá (Pavillon 4 : stand 4E17).

Le gouvernement panaméen offre des incitations fiscales aux exportateurs par le biais d’un système de certificats, qui sont utilisés pour le paiement des taxes. L’incitation est calculée sur la base du poids des fruits exportés et vise à soutenir les exportateurs dans leurs coûts opérationnels et fiscaux.

La logistique joue également un rôle crucial dans le succès d’Isalbert Fruits. Grâce à sa position géographique stratégique et à son accès à plusieurs ports du Panama, l’entreprise a pu optimiser ses itinéraires d’exportation, garantissant ainsi que l’ananas arrive à destination dans les meilleures conditions possibles.

Pour plus d’informations :
Isalbert Fruits S.A.
Panama